A dança dos pauliteiros é a marca singular das Terras de l Miranda nos nossos dias. O crescente reconhecimento e admiração pela prática são fruto duma maior demanda nacional e internacional em inúmeros concursos e festivais folclorísticos através dos quais se destaca o constante protagonismo tanto místico como “exótico” relativos a esta prática dançante. Este estudo analisa o processo de folclorização e re-folclorização da dança dos pauliteiros em Miranda do Douro, Portugal, focando as suas dimensões históricas, socio- económicas, políticas, performativas e simbólicas. Analisa-se a evolução de prática ritual a produto folclorístico, que hoje se apresenta ao serviço de uma exportação turística que satisfaz as demandas duma economia de mercado europeia que forjou em Portugal o turismo como seu novo pilar da economia. Uma reflexão sobre como as crises económicas dão a mão às crises demográficas na realidade rural portuguesa, processo através do qual, a dança dos pauliteiros foi resistindo e moldando-se ao produto folclorístico, multifuncional e ainda ritual que conhecemos hoje.